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把“蟑螂”摆上蛋挞，这家店到底想干啥?
据红餐真探社到店观察，佛山一家酒楼把龙虱摆上蛋挞，28 块三个、刚上市就得排队。看着像事故其实是设计——争议本身就是传播力，地方食材换个载体就成了话题。
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餐厅服务看不清的地方，一枚小工牌能补上吗？
培训做了、标准定了，员工到底做没做到？服务员戴上 AI 工牌，接待对话自动转文字对照标准分析。合作门店评分从 43.8 提到 72.7——数据会不会用，才是关键。
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15元以下外卖订单占比减半！行业正迎来拐点
2026 外卖产业大会，美团薛冰判断：外卖迎来拐点——15 元以下低价订单占比减半，低价泡沫消退。接下来拼的不是补贴，是产品、店型和 AI 构成的效率三角。
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