成菜椒麻鲜香,十分惹味。
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小海鲜用平锅烹制,菜量大、鲜味足,是一道低成本高毛利的菜品,店里平均每天售出50份左右。
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成菜鲜味十足,口感丰富。
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灯笼鸡的美丽卖相、咸鲜味道、酥软口感俘获了众多外国食客,每天供不应求,到后来更需提前预定才能品尝。
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潮菜善烹海鲜,这道菜充份利用当地特产鱿鱼烹制,白色的鱿鱼和绿色的发菜形成强烈的色彩对比,而把鱿鱼切成麦穗状,非常考验厨师的刀功基础。
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此菜借鉴鲁菜“葱烧海参”的技法将其进行改良:先用葱油代替菜籽油,再加葱白煎出双倍的葱香,最后用这款葱油烧制海参和鱿鱼,成菜为咸鲜葱香味,口感脆嫩爽滑,令人回味无穷。
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山东威海邻近韩国、日本,是中国北方重要的水产品生产和出口基地。近年来当地企业瞄准海洋预制菜“即配、即烹、即热、即食”的商机,积极向该领域拓展。
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据英国《泰晤士报》7日报道,该国政府正计划将龙虾、螃蟹、章鱼、鱿鱼等无脊椎动物正式认定为保护动物。
龙虾 螃蟹 章鱼 鱿鱼
泰国也宣布关闭所有边境口岸,将对水产品出口加工造成什么影响?
金枪鱼 香虾 鱿鱼
冬天吃顿火锅,特别有治愈力,但有一点:吃火锅的时候,有些菜要小心点。
火锅店 鸭血 鱿鱼
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