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2026年1月食材采购行情：国产与进口牛肉价格下滑，猪肉价格震荡上行
2025年12月，扩内需促消费系列政策继续显效，叠加元旦临近，居民消费意愿增强，消费市场释放积极信号。
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厨师容易陷入的七个食材误区
这种食材不能这么做菜，会没有营养的”“这两种食材不能这么搭配，会中毒”“这个季节吃这个对身体无益”......这些关于食材的知识，时常萦绕在厨师耳边。
