永和大王：30年中式快餐的加盟账本 | 展商风采

中式快餐的加盟商通常要回答三个问题：投多少、多久回本、总部管不管。这三个问题在永和大王这里有明确的答案：单店投资从约80 万元起降至 40万元起，测算投资回收期从2.5-3年缩短至2年。

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餐饮永和大王
小鱼号酸菜鱼：酸菜鱼的轻快餐模型，7年开出800+门店 | 展商风采

酸菜鱼是从正餐大菜演化成快餐品类的一个样本。它原本是宴席上的汤菜，变成一人食的快餐后，需要解决三个问题：出餐时间、单人份规格、以及去厨师化。

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餐饮消费酸菜鱼
揭笼只卖1小时，酸菜鱼头部品牌开卖小碗菜

酸菜鱼做成头部后，鱼你在一起又把浏阳蒸菜和湘式小炒搬进了门店。

红餐编辑部 3087
餐饮酸菜鱼鱼你在一起
一年能卖2000万份酸菜鱼，这家酸菜鱼品牌怎么做到的？

小鱼号做酸菜鱼，全球超 800 家店、年卖 2000 万份鱼片，开到新加坡、东京。

红餐品招笔记 2663
餐饮酸菜鱼小鱼号
酸菜鱼+烫捞，人均36元！鱼你在一起开出上海首家6.0山野风门店

相较于品牌以往的门店，鱼你在一起上海首家6.0山野风门店在多个方面进行了升级。

红餐编辑部 2255
鱼你在一起酸菜鱼开店餐饮
彻底改头换面，“新太二·鲜料川菜”冲击千亿赛道？

使用了多年的招牌焕新，太二似乎正在进行一场更彻底的“自我变革”。

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太二川菜酸菜鱼餐饮
让食客一吃就上瘾的12种味型，都是怎么调的？

有辣味，才有滋味。

红厨编辑部 2543
餐饮酸菜鱼辣子鸡麻辣烫
【创新菜】爆款柠檬鱼

成菜酸爽惹味，肉质鲜嫩。

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热卖菜招牌菜单品菜谱大全最新菜品酸菜鱼

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