为什么吸金餐饮大牌都沉迷“场景设计”，背后的方法论有哪些？

我们常夸赞海底捞的服务力和西贝的运营力，却忽略了“场景力”——实际上，它已经越来越成为一种核心竞争力。

石肆 9029
海底捞文和友莆田餐厅
“网红”餐厅有那么值得吃吗？

随着榜单的增多，我们好像开始放弃自己的感官，习惯用一个排行榜式的中介来替代、接纳权威。

黑麦 2381
网红餐厅米其林指南莆田餐厅鼎泰丰
61间店年入10亿，揭秘莆田餐厅独特的经营逻辑和方法

近年来，亚洲美食融合趋势越来越明显，外国品牌走进来、中国品牌走出去的案例屡见不鲜。

杨不然 3179
莆田餐厅方志忠米其林餐厅
巨头云集、米其林品牌入驻……为何大牌餐企都偏爱深圳？

作为广东省的标杆城市，甚至是中国的标杆城市，深圳一直倍受餐饮人喜爱。

Panda Chan 2763
莆田餐厅喜茶乐凯撒
日均营业额超6万，这家店藏着大牌餐厅不轻易透露的运营秘密……

一家门店，日均营业额超过6万，周末日均营业额高峰值能达10万。如何做到的？

石肆 2670
莆田餐厅西贝云海肴
天天火爆的餐厅，都用这4招搞定3公里客群！

餐厅周边3公里的营销，才能保证主要客流的持续和稳定。今天就来说说3公里打广告的技巧。

孟蝶王瑛 3990
太二酸菜鱼大龙燚莆田餐厅
摘“星”专业户莆田：如何用地方菜口味搞定全世界的胃？

区域特色明显的地方菜，很难同时满足需求各异的南北方口味。那专注莆田菜的莆田是怎么做到的？

孟蝶 4642
莆田餐厅米其林餐厅中餐品牌
让消费者一眼记住的餐厅，门头都长这样？

餐厅给予消费者第一印象尤为重要。

胡茵瑛 3433
门头餐厅设计莆田餐厅巴奴金孔雀