此菜做法类似江南地区的“熟醉”,将脆鲩鱼肉入葱姜水小火烫熟,再下冷卤中浸泡入味,如此处理的鱼肉紧实、有嚼劲,与鲜无花果搭配制成凉菜拼盘,清鲜爽口。
桂皮 八角 砂仁 脆肉鲩 菜谱大全 最新菜品
这道焗鱼腩突出的是香茅气息:先用香茅酱腌入味,再垫鲜香茅焗至熟,起菜前在盖子上浇上少许白兰地酒,上桌后点燃,香气独特。
脆肉鲩 家常粤菜 菜谱大全 最新菜品 家常菜
单点突破,能成就“与己不同”吗?
海底捞 脆肉鲩 主题店
吃蚕豆长大的鱼什么味?
餐饮 海底捞 脆肉鲩
广东素以追求食材新鲜而着称,珠江三角洲充足的水域环境,成就了这里大规模的淡水鱼养殖。
脆肉鲩 石岐乳鸽 淡水鱼
返回顶部
微信扫码添加
添加微信
199-6625-2467
欢迎您的来电
拨打电话
联系人:黄小姐
联系电话:19195563354