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为什么90%的师傅煎出的牛排有酸味？可以这样解决！
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。但是，大多数人煎出来的牛排总有一股酸味，这是为什么？
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做牛排，配菜也要惊艳！
如今，牛排的出品与口味早已不是衡量一家牛排馆的唯一标准。牛排馆的主厨除了需要在牛排料理上专业精通，更需要在牛排的配餐、套餐菜单等方面推陈出新，给人予新鲜感。
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牛排乱象调查：调理牛排打“原切”擦边球，标准不一产品分辨难
什么是原切牛排？静腌牛排、调理牛排、整切牛排、菲力牛排、眼肉牛排、西冷牛排甚至用碎肉拼接的牛排如何区分？
