这款辣子鸡在制作时使用了产自沂蒙山的煎饼酱、湘式调料辣妹子酱,味道浓香微辣;此外还加入了制作莱芜香肠的主要香料莳萝籽,成菜带上一股独特的清香。
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从福建跑出来的“家常菜大王”,要靠一道炒鸡冲击千店。
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激烈竞争之下,炒鸡品类依旧有广阔的发展前景。
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要进入发展期,品类的原生问题得提前解决。
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大水出大鱼,近年来在“吃鸡”这个超级赛道,出现了很多细分品类。比如河南郑州等地火爆出圈的炒鸡。
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近日海底捞又在郑州推出了一个子品牌,叫做苗师兄鲜炒鸡。
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