李湘蘭将非遗花卷与砂锅湘菜结合,借助智能设备实现 “去厨师化”、依托资深供应链团队保障食材,形成标准化体系,实现扩张有质量。
餐饮 李湘蘭 非遗
湘菜持续升温,市场竞争也随之加剧。如何在“红海”中找到差异化路径,成为品牌突围的关键。
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