云贵火锅跑出新势力！开业一个多月，日翻台超6轮

山野火锅如何快速破圈？这家火锅店给出了一个范本。

红餐编辑部 1823
餐饮山野火锅
这类火锅店疯狂赚钱，背后源头供应链曝光！

今年爆火的山野火锅，都用了哪些食材？

红餐编辑部 1236
餐饮供应链山野火锅食材
山野火锅，还能“野”几年？

如果回顾历史的每一个顿足之处，都不难发现，“山系生活”这样的名词，曾经周而复始地出现在大众的生活中。

桑柯桑彪 1731
火锅山野火锅农家乐
野山菌火锅卷土重来，是冲锋还是炮灰？

野山菌火锅在多地悄然霸榜！

大龙 3714
火锅山野火锅野山菌火锅
人均150却遍地开花！这3类火锅店正疯狂赚钱

2025，餐饮业正处于消费升级与效率革命的双重变局中。在这场残酷的洗牌中，山野系高溢价火锅、文旅赋能的云贵风味火锅、轻量化快餐火锅三类模式异军突起。

星野 1814
餐饮山野火锅小火锅
“山系”餐饮持续走红，又一新晋排队王诞生？

云贵川特色大融合的山野火锅，再出新玩法。

红餐编辑部 4065
山野火锅餐饮季季红火锅
火锅大轮回！“市井”流量走了，“山野”流量来了？

为什么山野火锅会这么火？

文博 2142
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人均30，“山野+小火锅”，能否成下一个创业模板？

山野火锅为何难以跑出头部？

田果 4761
火锅山野火锅山野小火锅
Q2客流报告：高端mall涨不动，餐饮型商场“本季最佳”

2024年二季度购物中心场日均客流近2.4万人，同比增长21.3%，创近年来新高。

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餐饮商场餐饮山野火锅
三出山、山缓缓，山系巴奴们能否跑出火锅新霸主？

“山系”火锅新风潮，席卷一线和新一线城市。

魏思怡 2392
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