在中国赚翻了！“排队王”寿司郎一年多门店翻倍，海外利润首超日本本土

寿司郎海外利润首超日本本土，中国市场贡献七成增长。依托传送带降本提坪效、平价小份菜品、单人友好环境与 IP 联名走红，但快速扩张带来卫生品控隐患。

红餐编辑部 2418
餐饮创业寿司日本料理
为什么现在的年轻人突然爱上平价寿司？

从寿司郎引爆排队热潮，到滨寿司、争鲜加速扩张，再到海底捞躬身入局，头部玩家正集体押注寿司赛道。

有哥餐饮供应链 1850
餐饮消费寿司
寿司回暖，谁吃到了红利？

寿司还有多少机会？

苏敏 3241
餐饮经营寿司
70+元实现烤肉自由，旋转自助烤肉成为年轻人的“新食堂”？

旋转自助模式，能不能成为烤肉赛道的新解法？

红餐编辑部 4757
餐饮寿司经营
一片鱼片刺破“排队神话”，引出日料千亿王国

2026年3月，春寒料峭的北京，“商场排队王”寿司郎正经历着进入中国市场以来最严峻的信任危机。

张二河 5145
寿司日料餐饮
狂飙的寿司郎要踩刹车

狂飙的寿司郎，是该慢下来做思考题和平衡题了，或许需要适当踩刹车。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

吴文武 5443
寿司餐饮经营
日料跌宕，中式寿司会是门好生意吗？

中餐难标准化的特点，同样体现在中式寿司上。

红餐编辑部 2978
餐饮日料寿司
海底捞入局，寿司郎、滨寿司加速扩张，百亿日料市场回暖了？

当下，日料特别是平价寿司赛道，正在变得拥挤。

王梓旭 2984
日料寿司
叫板寿司郎，中国版「穷鬼寿司」来了

平价寿司赛道日渐拥挤。

李小霞 4419
寿司餐饮餐饮行业

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