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25款干锅酱、干锅油配方，大厨的秘籍全在这里了！
前些天，红厨网发过干锅菜品的做法，有不少厨师朋友留言求干锅酱和干锅油的配方，小编这就将各家大厨的干锅酱和干锅油配方送上，请收好试做哦！
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粤菜大厨教你做白斩鸡的做法，绝对美味！
白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。
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