拥有自己的一家餐饮店应该是很多厨师和厨艺爱好者的梦想,但事实上,即使厨艺超群,他们餐饮店创业的实践也鲜有成功的。
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厨师创业最好从小本餐饮做起,因为经验不足,投资相对少,管控相对容易,可避免风险。
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汪大强曾因狂热扩张致27家直营火锅店崩塌,其经历揭示了创业者需面对金钱、人性考验及回归行业本质的重要性。
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年轻人想开咖啡店需面对马来西亚咖啡市场的庞大规模与激烈竞争格局,资本在该赛道 “先抢市场再收割” 的逻辑及个体户与之的差距。
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代数学家咖啡创始人戴熠讲述了品牌创立至今的发展历程,经营哲学已经发生深刻转变,理性、稳健成为新的关键词。
创业新人蠢蠢欲动,餐饮老炮艰难度日,有人靠着”装让“餐厅获利。
北上广深曾是餐饮创业的“沃土”,但如今,这里却上演着残酷的生存淘汰赛。
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有些餐饮店还没开出,就已经看到了结局。
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跟风开2元面包、7元生烫牛肉米线店,真能赚钱?
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餐饮创业,没有想象中那么简单。
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