JW万豪酒店对餐厅的水准要求非常高,全部体现在细节上,这种“吹毛求疵”的做法,与王国强的烹饪理念不谋而合。
王国强 创新菜 中餐行政总厨 创新粤菜 粤菜大厨
在任彬看来,经过千百年流传下来的经典固然是精华,但一成不变未必就是好事,因每个时代都有其新需求和新的东西,创新如果做好了,流传下去,也有机会成为经典。
任彬 粤菜 中餐行政总厨 菜谱 最新菜谱 春季菜单
郭元峰:“厨师做出来的菜品,不仅要美味,还要能让顾客尝到大自然的味道。”
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