从传统卤味到现卤与卤味火锅，这一品类升级的背后我们看到了什么？

从近两年开始，以西南为起点，市场中就逐渐有了(现卤)现捞这一新品类……

筷玩思维 7127
卤味卤味火锅餐饮业
2019餐饮人喜忧参半，2020餐饮业又有哪些趋向？

2019是动荡的一年，这一年餐饮行业的市场环境、经营环境、融资环境发生了众多变化……

林中 3032
餐饮人餐饮业茶饮
九毛九上市代表了餐饮业未来的竞争方向

“上市”是餐饮经营真正的“高考”和“再造”。

王新磊 2944
九毛九上市餐饮业太二酸菜鱼
总店关门仍在加盟，金百万为何“死而不僵”

曾经是餐饮业转型“排头兵”，如今深陷多重纠纷，金百万一路多元“押宝”欲吸引融资，然而最终败局难转。

2658
金百万餐饮业烤鸭
十个热词解读2019餐饮业新增长极

2019年是餐饮行业创新发展的一年，同时也是餐饮企业培育新的增长动能的一年。

郭诗卉郭缤璐于桂桂 2114
餐饮业外婆家西贝
万亿餐饮业品牌价值盘活区块链赋能实体威力初显

吃货大陆是全球首个“餐饮可信品牌价值发现平台”，通过区块链技术实现餐饮品牌的价值发现，并解决困扰餐饮产业多年的痼疾。

小红 3354
餐饮业实体餐饮区块链
中国最狂老字号狗不理：曾想击败星巴克，黑脸卖包子单店5000差评

狗不理是如何把一副好牌打烂的？

马里昂 3411
狗不理包子星巴克餐饮业
上市、收购、分家、倒闭……2019年餐饮业太“魔幻”了！

2019年即将过去，对餐饮业来说，这一年是比2018年更魔幻的一年。

杨不然 4954
餐饮业瑞幸咖啡太兴集团
如何在近3000种小吃的大赛道中突围崛起？

2018年中式快餐在餐饮整体门店中的占比超过40%，而在中式快餐中，小吃的占比升高，2019年第二季度，小吃占比45%……

商圈秀 2455
小吃餐饮业饺子
天冷了，火锅经济“热”了

无论市场怎样变化，火锅这个品类似乎永远是主流，是热门话题，是大势所趋。

Panda Chan 2737
火锅餐饮业海底捞

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