-
餐饮人，方法论不会让你走的更快，但它是黑暗里的启明灯
餐饮行业，随着供应链的发展，产品间的同质化严重，依靠功能价值难以区隔，这时品牌就应同时发掘情感和精神价值，结合功能价值，实现区隔。
-
-
-
-
-
-
让顾客多花钱还高兴，海底捞、喜茶、迪士尼抓准了这一点
把高价产品卖给追求品质型人群，把平价产品卖给价格敏感型人群。 01 竞争激烈 在过去的2018年里，大家都说餐饮更难做了？原因是什么？ 先看两个数据： 1、餐饮店数量 2016年有602.1万家 2017年有566.6万家 2018年有750万家 2、餐饮总收入 2016年是35799亿元
-
-
-
