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小厨娘总厨：我用六招解决厨房几个实际问题
小厨娘旗下品牌较多，原本菜品种类也较多，包括多个菜系，口味繁杂。后厨协调的重要性尤其凸显，小厨娘的管理者刘峰，用六招解决了厨房出现的实际问题，提高了出品水准。
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行政总厨：厨房中这3种厨师千万不能要！
目前，厨师行业中的“人才荒”愈演愈烈，给人员招聘带来很大困难。尽管如此，所招聘人员的素质还是第一位的，这是厨政管理工作的根本和前提。
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总厨课堂 | 现代餐饮后厨管理要点
在现代餐饮管理中，后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一，后厨管理具体的内容客人看不到，而只能通过厨房出的菜品来判断厨师的好坏。
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金国斌：厨艺，是学无止境，精益求精！
从北京到重庆，从宴会厨师到餐厅厨师，获得多项殊荣的金国斌已经拥有超过20年的就职经验，他服务过的贵宾包括泰国公主、意大利总理、美国国务卿等等。
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