钩子策略：一个盒马跨界打劫的“营销暗器”！

盒小马是如何放小钩钓大鱼的？

邹雅媚 4694
盒马盒小马餐饮
粤菜博物馆应该建成什么样？

日前，广州要建立粤菜博物馆的消息，可谓一石激起千层浪，引发餐饮业人士和广大市民、美食爱好者的热烈讨论。

冯睿峻何曼吴冰 3079
粤菜博物馆美食博物馆餐饮
神奇海底捞：净亏10亿，股价疯涨

交出上市后首份亏损财报后，海底捞的市值却攀上了历史高峰。

格根坦娜 3341
海底捞餐饮火锅
4年开出246家门店，江渔儿酸菜鱼又有了新动作

随着餐饮业模式的不断迭代，没有品牌优势的小散户逐渐被淘汰出局，连锁加盟成大势所趋。

蒋文景 3275
江渔儿酸菜鱼餐饮
百年老字号陶陶居的“年轻化”之路

谁是中国传统四大菜系之首？粤菜无疑是热门候选人。

刘晓潼 3603
陶陶居粤菜餐饮
苏敬轼：坚持初心、坚定信心、坚守百年

食物是个非常天然的东西，是物理和化学的烹调过程，不是那么简单的，如何保持风味，其实有太多的变数。

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苏敬轼肯德基餐饮
315曝光的汉堡王，6家店被罚超91万

7月16日，有媒体曝光了南昌“汉堡王”餐厅存在使用超过保质期的食品原料加工食品和偷工减料损害消费者权益等问题。

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汉堡王餐饮
盒饭分男女版，天津餐饮协会：没提倡过性别分类

近日，位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，通过减少米饭量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。

喻琰俞露 2144
盒饭餐饮光盘行动
厦门出台分餐制管理标准四种模式供餐饮单位按需选择

自新冠肺炎疫情发生后，推行公筷、公勺的社会呼声再起，“分餐制”成为热门话题。

陈博 2603
餐饮食品安全分餐制
觉得“文化”说不清道不明？先来弄懂餐饮门店文化落地的N个实用思维

《饮食人类学》中表述，饮食作为人类文化的一大核心，其不仅有形而下的可见价值，更有形而上的突破意义。

筷玩思维 2489
餐饮粤菜饮食文化

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