卖酒利润达80%甚至更高，餐厅卖不卖酒以及怎么卖酒其中有何关键？

在餐饮一词中，如果按利润来排位，饮的地位要高于餐。

筷玩思维 6440
餐厅餐饮星巴克
北京簋街餐饮沉浮录：“老黄牛拉车，没法儿弄！”

因2002年第一届小龙虾节而从旧城改造影响中重新焕发生机的簋街，在2020年疫情大考中又举办了一场线上直播的小龙虾节。

欧阳诗蕾 2621
簋街胡大饭馆餐饮
6年开出400多家门店，这个肉蟹煲品牌究竟有啥过人之处？

新鲜出炉的“2020中国肉蟹煲三甲品牌”榜单再度引发了业内对肉蟹煲品类的关注。

杨丽琳 3471
肉蟹煲多嘴超级肉蟹煲餐饮
中国餐饮报告：今年1-7月营收1.8万亿元整体稳中向好

受新冠疫情影响，今年1-7月我国餐饮收入1.8万亿元，下降29.6%。

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餐饮千喜鹤餐饮团餐
餐饮行业老板需要具备的五项能力，凑齐了，才能做好餐饮！

要说餐饮行业老板需要具备哪些能力，就一定绕不开餐饮三要素：菜品/味道；营销/宣传；运营/管理。

蒋毅 9322
餐饮行业餐饮餐饮老板
重塑定位，三顾冒菜要推动品类升级革命

随着冒菜品牌在市场上不断“开疆拓土”，冒菜品类正越来越多地作为一个品类被单独拿出来讨论。

陈言 3463
三顾冒菜冒菜餐饮
为何那么多人热衷于螺蛳粉这个品类？

今年7月，有则新闻引起了我的关注：一位清华毕业生高调开了一家螺蛳粉店。此消息一出，广大媒体争相报道，一时舆论四起。

三木老师 3183
螺蛳粉餐饮
中国餐饮一哥“一马拉车，七马坐车”的困局

百胜中国赴港上市尘埃落定。

戴丽芬 9582
餐饮百胜中国肯德基
无声的餐饮革命

面对这场悄无声息的供给侧效率革命，有人在守旧抱怨，但更多的人在拥抱变化。

姚书恒 2036
餐饮外卖美团
中国最大餐饮集团即将赴港二次上市？门店已破万家

8月27日，IPO早知道援引消息指出，百胜中国最快于今明两天通过港交所的聆讯，并预计数天内正式在港交所官网披露通过聆讯后的招股说明书。

红餐君 2649
海底捞餐饮小鹿茶

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