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2021中餐(淮扬菜)国际化高端论坛在江苏淮安举行
5月24日,由世界中餐业联合会、江苏省侨联、淮安市人民政府共同举办的2021中餐(淮扬菜)国际化高端论坛在江苏淮安举行。
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从数百平到数万平,餐企为啥都热衷开大店了?
500平米的快餐店、1000平米的小龙虾店、1500平米的麻辣烫店,30000平米的美食集合店……餐饮行业的大店模式正在悄然回归。
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国潮正当时,餐饮老牌永和大王逆势翻红
近些年,大多数老字号餐饮不但没有成为品质的代表,反而因为性价比低、口味“老派”,成为消费者诟病的对象,一些老字号甚至被贴上“贵”“服务差”“口味差”的标签。