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转型做预制菜的火锅食材超市，还有机会吗？
热度过后，火锅食材超市面临转型难题，不少品牌瞄准了风口之上的预制菜。转型做预制菜，真的能解决火锅食材超市的困境吗？
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“疆小骆”完成种子+轮融资，新疆菜会集体爆发吗？
新疆菜爆发，需要更多有品牌意识的餐饮跟进，需要品牌再设计，需要快餐化，需要品类重建。而“疆小骆”做了一个好的示范作用。
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“中餐日作”餐厅被吐槽，人们正在摒弃符号消费
这两天，上海一家“中餐日作”的餐厅火了。据悉，这家“中餐日作”餐厅，人均消费超过2000元，每天只接待10位顾客，还要提前几个月预订。
