蓝瓶咖啡确认易主！收购方是瑞幸大股东，预计2026上半年完成交易

雀巢集团宣布将旗下精品咖啡品牌蓝瓶咖啡出售给大钲资本，并预计于今年上半年完成交易。

红餐编辑部 3806
餐饮蓝瓶咖啡收购
“品类区域王”是自嗨：战略清醒无比重要

一场正在发生的集体幻觉。

王方浩 1520
餐饮经营品类
餐饮业一年关店超300万家，和府捞面凭什么让95%加盟商活下来？

每分钟，中国就有6家餐饮门店关闭大门。

红餐编辑部 4889
餐饮美团餐饮白皮书
CoCo 都可X《胜利女神》一场次元茶饮生活体验

CoCo 都可正式官宣与热门手游《胜利女神：新的希望》开启跨界联名活动。

红餐编辑部 2137
餐饮茶饮 Coco都可
作为小罐茶首家引入的营销咨询公司，我们具体做了哪些关键决策？

“大师作”是优质的品牌资产，小罐茶需要深化应用，找到更加合适的应用形式，不能被舍弃。

王政东 4595
餐饮经营茶
从瑞幸收购蓝瓶咖啡，洞察咖啡赛道的新机遇｜定类营销战略分析

咖啡馆模式、阶段、路径变了又变，消费者需求，也有了重大变化。

王政东 2613
餐饮经营咖啡
新乳业推进“A+H”上市；海天加速布局“醋和料酒”

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势。

红餐供应链指南 1219
餐饮经营消费
中国酸味版图，正在被一锅海南酸重新划分

下一个“红酸汤”预定。

红餐供应链指南 8367
餐饮经营酸汤
微念集团合伙人杨葉沪：地方小吃走向全国，要用产业思维而非开店思维

让全球消费者因为产品而喜欢中国文化，喜欢中国文化背后的城市母体文化。

红餐编辑部 2136
餐饮经营微念
茶颜悦色要跨界卖卤味；鼎泰丰将在上海、杭州开出新店

茶颜悦色要跨界卖卤味；鼎泰丰将在上海、杭州开出新店。

红餐编辑部 3078
餐饮经营消费

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