师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝：产品力是品牌的根本所在

只有不断拥抱变化，进行持续创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

红餐编辑部 1418
师烤豆花烤鱼刘虹汝餐饮业
中华台北第一连锁卤肉饭——胡须张

餐饮的创业过程需要的是坚持。

黄昱树 5227
餐饮业卤肉饭麦当劳
食品安全管理，看海底捞如何调动员工积极性

在海底捞，食品安全是一道绝对的红线。

红餐编辑部 2326
食品安全海底捞餐饮业
食极星研究院院长昕原：当前餐饮业呈现出的专业供应链能力不算健全

当前我国餐饮产业，其实还不是一条完善的品牌食材供应链，还属于分割的状态。

红餐编辑部 1410
食极星研究院昕原餐饮业
达美乐中国“逆势”增长，餐饮业进入分化时代

近期，关于“餐饮业寒冬”的说法甚嚣尘上。

王颖丽 4245
达美乐披萨餐饮业
打不死的和府捞面

近期，多则关于餐饮业的新闻刷屏网络的同时，也引发人们对中国餐饮业的集体讨论。

无锈钵 1953
餐饮业中式餐饮和府捞面
触目惊心！北京餐饮业利润暴跌88.8%，上海巨亏7.7亿

北京、上海餐饮业利润暴跌，多少餐饮企业被困在微利或亏损里。

红餐编辑部 4034
餐饮业快餐正餐
困在三线城市大酒楼如何破局

随着时代的变迁，大酒楼昔日的辉煌逐渐褪色，取而代之的是日益严峻的生存挑战。

余奕宏 7629
餐饮业酒楼蒙亨蒙餐
2024最后四个月.餐饮业的逆袭之路

随着2024年的日历逐渐翻过三分之二，餐饮业的同仁们站在了年末冲刺的关键节点上。面对最后四个月的挑战与机遇，如何在竞争激烈的市场中脱颖而出？

赖林萍 6802
餐饮业餐饮店食材
惨烈！一批餐饮巨头，半年亏掉几个亿

餐饮巨头集体关店，更难赚钱的时代正在到来。

红餐编辑部 4303
餐饮业南城香奈雪的茶

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