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成都聚鲸餐调创始人比尔盖南：网红需要懂创业，餐饮老板更要懂内容
在2025中国餐饮品牌节上，成都聚鲸餐调创始人比尔盖南分享了他从千万网红转型做餐饮老板的心路历程和经验看法。
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“王涛餐饮人”主理人王涛：流量下半场，餐饮人要去做获客型短视频
“王涛餐饮人”主理人王涛表示，近两年餐饮从业者正大力布局短视频、直播等相关矩阵以获取流量，餐饮品牌的线上玩法也在升级。
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“老甄聊餐饮”主理人老甄：做好短视频内容要抓住两点
“老甄聊餐饮”主理人老甄表示，流量和内容类型关系不大，不同类型的短视频内容都有爆火可能，但关键要弄懂短视频的底层逻辑。
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“老孟新商业”主理人：餐饮品牌和供应链企业做IP，要精准地传递价值给目标顾客
“老孟新商业”主理人老孟表示，餐饮品牌和供应链企业在“短视频+直播”营销策略不同，前者倾向于感性，而后者的营销更趋理性。
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未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏：决定一家餐厅生死的，是顾客“放下碗”的瞬间
未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏表示，不只是餐饮行业，其实短视频和直播已经是整个世界的基础设施，但是餐饮始终是个口碑生意。
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“小玲姐姐餐饮”主理人小玲姐姐：餐饮品牌要构建能力三角应对行业变化
“小玲姐姐餐饮”主理人小玲姐姐表示，面对行业变化，餐饮老板需要构建能力三角，以应对算法更新、用户偏好改变等新趋势。
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小江溪江西菜创始人李伟声：江西菜处在风口，开店太快对我们来说是“负担”
在2025中国餐饮品牌节上，小江溪江西菜创始人李伟声表示，近两年，江西菜确实在风口上，发展特别好。
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流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店创始人黄斌林：创始人IP是餐饮品牌必须要做的事
在2025中国餐饮品牌节现场，流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店创始人黄斌林表示，流浪泡泡所布局500余家门店，90%以上客资均来自品牌IP账号。
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大鸽饭创始人黄小华：以“家庭+轻商务”为主要客群，不能做得太年轻
在2025中国餐饮品牌节上，大鸽饭创始人黄小华直言：“我没有太多关注市场变化，努力做好自己就可以了”。
