餐厅留不住客？餐饮拼到最后，拼的全是细节！

当下的餐饮竞争，同价位产品的口味差距正在不断缩小。

红餐编辑部 2061
餐饮行业经营
全国数据显示外卖大战致餐饮“通缩”，七成商家被迫降价利润下滑

持续一年的外卖补贴大战，正引发餐饮行业“通缩”，使餐饮商户普遍承受营收与利润的双重压力。

红餐编辑部 4510
餐饮经营市场
火锅店漂亮菜“脱妆”了？

当漂亮菜成为标配，火锅老板们该如何破局，实现从流量到“留量”的跨越？

永雪 1606
火锅创新经营
万店中式快餐巨头主动摘牌，究竟在打什么算盘？

当同行还在为退市危机焦头烂额时，华莱士母公司却在业绩最好的时候主动摘了牌。

周半仙 2134
餐饮华莱士经营
瑞幸应该尽快摆脱外卖依赖症

瑞幸对外卖大战又爱又恨，或许是该尽快摆脱外卖依赖症。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

吴文武 2528
餐饮咖啡经营
进军一线城市！茶颜悦色官宣将在深圳批量开店

“慢半拍”的茶颜悦色（简称茶颜），终于在2026年春天有了新动作。

红餐编辑部 2204
茶颜悦色企业经营
36个城市，420家全国首店开业，实体商业迎来拐点？

据壹览商业不完全统计，2025年，全国36个城市至少开出420家首店，同比增长7.19%。

王晨瑾 4071
茶饮行业经营
小桌家宴爆火，给火锅人3个建议

今年春节，年夜饭的“小桌家宴”持续火爆，成为餐饮市场主流趋势，同时，私厨上门亦成风潮。

张冬 2808
火锅行业经营
36斤羊烤成6.9斤，“退一赔三”不是治本之策

重庆大草原烤全羊南滨路钟楼店因虚增重量构成消费欺诈被“退一赔三”。

徐肖逍 3901
餐饮消费经营

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