餐厅默许持“假健康证”上岗？食品安全不容作假！

餐饮企业要筑牢食品安全线，勿让卫生的“安全闸”最终变成“空架子”。

红餐编辑部 1726
健康证餐饮食品安全
市监总局发布新规！餐厅卖“拍黄瓜”终于不用被罚5000元了？

“拍黄瓜”这道简单的凉菜，终于可以卖了？

红餐编辑部 1484
拍黄瓜食品经营许可餐饮
从商业餐饮到社区餐饮，餐企的社区运营模式需要考虑哪些问题？

餐饮社区和社区餐饮”是近期春风吹又生的老话题，也是餐饮品牌可以发力的“新方向”。

赵娜 2371
社区餐饮商业餐饮餐饮
全面推进城市一刻钟便民生活圈建设，餐饮业又将迎来新机遇

近日， 13部门联合印发《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023~2025）》

红餐编辑部 1760
餐饮早餐预制菜
都说餐饮需要品牌化，品牌到底是什么呢？

对于餐饮行业来讲，到底什么是品牌呢？

又见鱼 2987
餐饮餐饮营销蜜雪冰城
1999的“山姆泡面桶”！餐饮进入“博眼球”营销时代了吗？

在别人卷价格的时候，去卷一卷营销，也不失为一种差异化竞争。

施冰钰 3444
山姆泡面桶餐饮喜茶
同比净利润大增，同庆楼上半年预计盈利超1亿元

2023年1月1日至6月30日，同庆楼预计实现归属于母公司所有者的净利润约为1.25亿元至约1.7亿元。

红餐编辑部 1540
同庆楼餐饮宴会
从八两秤到五两秤，餐饮行业“缺斤少两”何时休？

“缺斤少两”非小事，背离诚信危害大。

红餐编辑部 3733
餐饮诚信经营海鲜
2023中国烤鱼行业洞察：市场规模1400亿，外卖、露营需求激增

烤鱼作为一种越来越受欢迎的外食选择，它的消费市场增长空间十分可观。

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烤鱼餐饮露营餐
对话陈天福、向东：在“守正”与“创新”中寻找平衡点，打造川菜底蕴

经营环境不断变化，川菜企业该如何打造自身底蕴？川菜菜系的发展源远流长，从业者该如何将川菜底蕴转化为自身优势？

红餐编辑部 2905
川菜餐饮柴门荟

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