三年关掉60%门店，称重快餐开始“纠偏”

数据显示，截至2025年年底，全国称重快餐门店仅剩3.2万家。相比2023年巅峰时期的8万余家，闭店接近6成。

李昕羽 1718
餐饮消费老娘舅
餐饮行业的万店信仰，正在失灵

大而不倒”的时代终结了？

苏敏 1430
餐饮消费
薯耀玖载万象共生 2026雪川808合作伙伴大会圆满落幕

本届大会以“共生”为核心关键词，既是雪川与伙伴们过往并肩合作历程的沉淀与复盘，也承载着对行业未来的共识与展望。

红餐编辑部 3522
雪川餐饮
克制扩张·厚积薄发，国民卤味品牌一手店正式进驻天津市场

截至目前，一手店在天津已开业及即将签约落地门店共计4家。

红餐编辑部 1861
一手店卤味餐饮
冰雪时光产业园在山东齐河开园，总投资6.6亿元打造产学研一体化基地

此举标志着冰雪时光以自有供应链为核心的全球化战略进入全链条落地阶段。

红餐编辑部 3346
冰雪时光餐饮
千亿市场崛起！小炒凭什么成为餐饮新风口？

规模剑指1150亿!2026年小炒“锅气”数据大公开。

红餐产业研究院 4030
餐饮消费小炒
供应链名企 | 三都港食品：大黄鱼全产业链企业，年加工水产品10万吨

带大家走进一家专注大黄鱼全产业链的供应链企业——三都港海洋食品有限公司（下称“三都港”）。

红餐供应链指南 1755
餐饮供应链大黄鱼
深耕产业三年，“中国餐饮赋能计划”交出阶段性答卷

五大核心板块，赋能餐饮行业发展。

红餐编辑部 2520
餐饮餐饮行业
43亿只鸭，产值破千亿，却“喂”不出一个鸭王？

猪有牧原，鸡有圣农，鸭呢？

红餐供应链指南 1378
餐饮鸭肉供应链

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