白酒巨头，也要下场开餐饮店了

酒企谋变背后，是一场关于“消费场景”的战略卡位。

红餐供应链指南 1804
餐饮经营白酒
【AI驱动增长专栏】自测定位：消费企业AI转型成熟度五阶模型——找到你的起跑线与加速器

为什么有的企业花百万买AI工具却沦为“科技摆设”，而有的企业只用一个小场景就撬动了全盘增长？答案往往不在技术本身，而是雄心与段位之间的脱节。

红餐产业研究院 1836
餐饮经营 AI
《中国餐饮供应链研究报告——美味源醇鲜本味老母鸡汤应用方案》发布

为了探索鸡汤在餐饮行业的发展趋势，红餐产业研究院发布了《中国餐饮供应链研究报告——美味源醇鲜本味老母鸡汤应用方案》。

红餐产业研究院 3171
餐饮经营鸡汤
2026联合利华饮食策划中餐趋势发布会（北方盛典）即将启幕

5月21日， “ 2026联合利华饮食策划中餐趋势发布会北方盛典 “ 将在烟台盛大启幕。

红餐编辑部 3168
餐饮鲁菜发布会
餐饮创业的筹备期，要做到六条线齐头并进

终点是你放鞭炮开业，第一桌客人坐下来消费的那一刻，从签约到开业，中间这段时间，就是筹备期。

蒋毅 8606
餐饮经营
餐饮创业，如何做好合作伙伴分工？

筹备期的第1个坑，也是整个餐饮创业的第10坑：合作伙伴分工问题。

蒋毅 4348
餐饮经营
幸运咖没有长出自己的模样

不是低价就可以

田甜 3355
餐饮经营咖啡
红餐季刊《餐饮洞察》第二期发布：洞察产业新变，解读餐饮新机

红餐季刊《餐饮洞察》第二期正式发布。

红餐编辑部 1582
餐饮行业餐饮洞察
2个月推31款，冰淇淋成茶咖品牌这个夏天的心尖尖？

这个夏天，茶饮品牌开始疯狂推冰品了。

雷俊 1952
餐饮经营冰激凌
新鲜零食，让子弹再飞一会儿

别着急入场。

苏敏 2101
餐饮经营零食

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