缺人的“春节档”，酒店如何熬过“人才关”？

在春节酒店市场一片火热的表象之下，不少酒店为了解决人手短缺的问题已经焦头烂额。

曹沁 3832
餐饮酒店餐厅服务员
九毛九开酸汤火锅店，素菜3元起、人均80元左右

贵州酸汤火锅赛道，又添新玩家。

红餐编辑部 4994
餐饮酸汤火锅九毛九
牛奶成为火锅“搭子”？从“奶嘶锅”看餐饮+零售新玩法

海底捞联合伊利推出“奶嘶锅”套餐，在餐饮+零售的方向上试水，这背后有何深意？

红餐编辑部 2890
餐饮饿了么外卖海底捞
现打鲜奶+现烤面包，人均9元起！一批“面包牛奶公司”正在兴起

现打鲜奶+现烤面包专门店，成烘焙升级新趋势？

红餐编辑部 3183
餐饮烘焙面包牛奶
年味“食”足！全国各地年夜饭预定火爆

整体向好！多地年夜饭预订情况胜于去年

红餐编辑部 2188
餐饮年夜饭春节
乡镇有机遇、出海在变“卷”，2024年出海还是下乡？

产品研发出来，就是被消费的；不被消费的产品，就不是好产品。

红餐编辑部 2884
餐饮火锅餐饮出海
贵价套餐、定金不退？当心年夜饭套路

年夜饭已进入倒计时，某外卖平台数据显示，2024年1月以来，上线年夜饭堂食套餐的全国餐饮商户数量增长近4倍，相关套餐订单量增长超300%。

陈越 1287
年夜饭餐厅餐饮
九毛九新品牌「山外面贵州酸汤火锅」连开两店，人均80+！

“平价”+“酸汤火锅”，九毛九这张新牌“稳”了？

陈绮琪 2124
酸汤火锅火锅餐饮
年夜饭预订和预制菜销售迎来高潮，从年夜饭到年菜背后的生意经是？

年菜正从菜市场的生意升级为餐饮业和餐饮工厂的生意

赵娜 4854
年夜饭餐饮预制菜
2023年餐饮品牌阵亡名单出炉，背后原因触目惊心

餐饮领域一直是有人进场，有人退场。

西泠雪 2864
餐饮创业茶饮

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