事关预制菜！六部门联合发文，明确预制菜不允许添加防腐剂

《通知》明确了预制菜定义和范围，并规定了生产过程不允许添加防腐剂。

红餐编辑部 1392
预制菜餐饮政策
《煲仔饭品类发展报告2024》发布：赛道进入“精耕细作”阶段，多个区域霸主诞生

近日，红餐产业研究院与煲仔正联合发布了《煲仔饭品类发展报告2024》，为大家呈现煲仔饭品类的发展现状和未来趋势。

红餐产业研究院 2200
煲仔饭煲仔正餐饮
湖南省预制菜产业协会召开行业自律座谈会

近日，湖南省预制菜产业协会召开该行业自律座谈会。

范焱冷玉姣 2106
预制菜食品安全餐饮
上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教授周鹏邦确认参会|2024中国餐饮产业峰会

“2024中国餐饮产业峰会”重磅嘉宾云集。

红餐编辑部 2735
餐饮中国餐饮产业峰会红餐大会
《商界评论》董事长、优势资本管理合伙人郑翔洲确认参会|2024中国餐饮产业峰会

“2024中国餐饮产业峰会”重磅嘉宾云集。

红餐编辑部 3064
餐饮中国餐饮产业峰会红餐大会
睦峰供应链创始人赵敏确认参会|2024中国餐饮产业峰会

“2024中国餐饮产业峰会”重磅嘉宾云集。

红餐编辑部 2005
餐饮中国餐饮产业峰会红餐大会
餐饮人如何打造短视频IP？柴大官人分享精华

本文为柴大官人在2024年N多寿司知胜大会现场演讲稿的部分内容。

红餐编辑部 1580
餐饮经营营销
预制菜品牌「联舌工坊」宣布完成亿元A轮融资

被称为“更高端的预制菜品牌”联舌工坊，完成了近亿元人民币的A轮融资。

红餐编辑部 3280
餐饮预制菜联舌工坊
花椒产业研究：小品种有大市场

预计全球香辛料市场的销售额将在2023年达到120.3亿美元，同比增长约7.7%。

王喜庆 1519
餐饮花椒幺麻子

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