年末宴席多，这些能提高上菜速度的经验，你一定要看看！

那么面对如此巨大的市场，我们该怎样在菜单设计方面、菜品做法方面、在保证菜品质量的同时提高上菜速度呢？今天，数位经验充足的大厨，就来分享一下他们的宝贵经验。

2758
出菜管理后厨管理厨房管理团队管理年夜饭年菜
除夕夜想上菜快，这七个手势能帮你的大忙！

除夕夜的年夜饭，一向都是厨师们最忙最忙的，为了让大伙能够全力冲锋陷阵，有些招数是必然要用到的。今天，我们给大家带来了一个好招数，希望对各位大厨们有用。

2649
出菜管理后厨管理厨房管理团队管理年夜饭年菜
年宴菜就要这么搞！七款喜庆菜，让年夜饭十全十美!

你的餐厅里是否有这样一道菜，不出则已，一出就能把用餐氛围瞬间推向高潮？春节的脚步越来越近，各大餐厅的年夜饭，也正在紧锣密鼓地筹划中。

2600
年夜菜团年饭年夜饭宴席菜谱最新菜谱
今年年夜饭做什么菜？师傅们推荐这12道！

马上就是除夕了，要让年夜饭的菜品既美味又有意头，到底可以做出哪些菜品？一起来看看，这几位师傅推荐的年夜饭菜品吧！

张美娴 5807
年夜菜团年饭年夜饭宴席菜谱最新菜谱
12道喜庆年夜饭菜品，家常味，接地气！

现在年关将至，师傅们一定在忙着准备年夜饭的菜单了，那么在准备之余，不妨看看其他师傅分享的既喜庆、又贴近百姓的年夜饭菜品吧！

司马 5634
家常菜年夜菜年夜饭过年菜团年宴菜谱最新菜谱
看看人家的年夜饭菜单，都有一些什么菜式

每年的年夜饭，是中国人过春节前的重头戏，一顿团圆饭，是展示中华民族独特生活方式的舞台。也因此，每家餐厅都会在辞旧迎新之际，倾心定制出多款春节团圆宴。

4273
年夜饭年夜饭菜单菜单管理
大厨做年夜菜简单食材做出全家福

除夕夜就要到了，如何用简单的食材，做出一道让全家人都喜欢的菜。

张力伟 2168
大厨年夜饭年夜菜
干炸丸子太好吃，秘诀竟然是用馒头调馅！

丸子，是一种地道的中国菜肴，特别是在喜庆的筵席上，丸子菜肴更是大受欢迎。

5354
丸子年菜年夜饭厨艺秘籍
名厨说年菜，讨一口新年的好彩头！（附菜例）

再过几天，就是中国新年。你的年夜饭准备好了吗？

2707
年菜年夜饭厨艺秘籍年夜饭菜谱
干货！用鱼头就能制作的年夜压轴菜！

“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”。

2116
厨艺秘籍年夜饭年菜鱼头

首页