野生菌迎上市高峰期，国内相关企业近3千家，云南占6成

盛夏时节，野生菌大量上市，云南省各地农贸市场的野生菌供销两旺。

仲欣 1660
餐饮食材野生菌
世界杯催热消费，近6万家啤酒相关企业有望迎增长机遇

截至2026年6月10日，全国现存啤酒相关企业5.98万家。

王昕晔 2751
餐饮经营啤酒
继“烧烤学院”之后，“辣子鸡学院”也来了

为何这类学院层出不穷？这背后的共同考量，除了推广地方特色美食IP，更有着推动地方特色产业发展的深层需求。

杨欢 1800
餐饮经营辣子鸡
从唐人街到主流商超，湘菜食材如何挺进加拿大？

湘菜在加拿大的市场定位是怎样的？

邓执君张贝 2070
餐饮经营湘菜
持续加码中国市场，赛百味今年还要再开超350家

加码健康餐饮消费，赛百味获得持续增长的关键？

红餐编辑部 2746
赛百味餐饮
美国炸鸡巨头Church’s进军中国，网红品牌朴下隆九运营方操盘

近日，蓝鲸新闻记者发现，美国炸鸡巨头Church’s Texas Chicken已经在上海热门商圈布设围挡，预计今夏开业。

郝妍汤诗韵 2126
餐饮经营炸鸡
【AI驱动增长专栏】打造“AI数字孪生店长”：让一线指挥官从“操作工”回归“经营者”

当下，连锁品牌的店长超70%的时间花在排班、盘点、做报表等重复事务上，真正用于提升业绩、服务顾客的时间所剩无几。

红餐产业研究院 1239
餐饮经营 AI
排队两小时，火遍“琼东西”！这杯咸饮走向全国还差几步？

机会窗口存在，但全国化之路挑战不小。

红餐编辑部 2188
餐饮新茶饮老盐水
报名通道已开启！“第八届中国餐饮红鹰奖”诚邀品牌速来报名！

“第八届中国餐饮红鹰奖”评选重磅来袭！

红餐编辑部 1237
餐饮餐饮红鹰奖
茉莉奶白终止与美国多家门店合作；肯德基在全国近50家医院内部开设门店

云南一茶饮品牌被指侵权：加盟商被罚13万，授权方注销免责；茉莉奶白终止与美国多家门店合作。

红餐编辑部 2304
餐饮经营餐讯

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