知名经济学家马光远：创新的本质不是省成本，提升餐饮品质才是关键

在“2026中国餐饮产业大会”上，知名经济学家马光远围绕“‘十五五’周期下：中国经济新趋势与餐饮行业”进行了分享。

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餐饮产业节行业
鸡柳大人创始人、CEO于坤：标准化程度对齐奶茶店，一年开出3500+家店

鸡柳大人品牌创始人&CEO于坤坦言，把一个小吃品类做到了7000家店的规模，要彻底跑通单品标准化这一模式。

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餐饮产业节行业
陈八两面馆创始人王少君：餐饮运营体系的重构要回归组织与人才

陈八两面馆创始人王少君在其中的“2026中国小吃快餐发展论坛”上，针对品类融合问题，发表了自己的看法。

红餐编辑部 3182
餐饮产业节行业
朴大叔拌饭创始人伏微：地方美食走向全国，需要四个“标准化”

朴大叔拌饭创始人伏微在其中的“2026中国小吃快餐发展论坛”上，分享了朴大叔拌饭品牌背后的全国化扩张路径。

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餐饮产业节行业
南城香创始人汪国玉：做餐饮要看懂经济周期，现在扩张开店80%会亏

在2026中国餐饮产业节上，南城香创始人汪国玉直言，餐饮人要把握经济周期，不要瞎忙。

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世界中餐业联合会会长邢颖：消费需求品质化、个性化、多元化趋势凸显

开幕式上，世界中餐业联合会会长邢颖发表致辞。

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红餐创始人、CEO陈洪波：中国餐饮正迎来高质量发展的关键时期

开幕式上，红餐创始人&CEO陈洪波现场做开幕式致辞。

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十几块就能吃饱！紫燕百味鸡在上海开出一家创新餐厅

冷菜+热菜，紫燕百味鸡也盯上打工人的一日三餐？

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