紫色“椰子蛋”引热议：餐饮创新莫让体验成“短板”

近日，一款售价16.9元的“椰子蛋”，让瑞幸咖啡在短短几天内连续登上热搜。第一次是因为太火，第二次是因为太“紫”。

张贝 4328
餐饮品牌经营
商场“排队王”！牛new寿喜烧正走出江浙沪

这个诞生于上海的日式寿喜烧品牌，在13年时间里仅开出不到百家直营店，但至今仍是多个商场的“排队王”。

陆鹏鹏 2510
餐饮行业
社区自助烤肉实录：微利时代，门店究竟卷什么？

与去年一样，冬春交际的时候，烤肉店的门口就摆满了桌，尤其是自助烤肉店，生意愈加兴盛。

张冬 5204
烧烤餐饮经营
方源资本，悄悄买下鲜芋仙

近日，CFB集团与鲜芋仙创始公司休闲国联集团签署了投资合作协议，CFB入资成为其最大及控股股东并接手经营。

余梦莹 5078
餐饮品牌经营
雪王砸2.97亿入局精酿，蜜雪冰城的野心和焦虑

3月初，随着四川鲜啤福鹿家酒业有限公司在成都正式注册成立，蜜雪冰城将其业务版图从现制茶饮、咖啡正式延伸至酒精饮品领域的战略意图已彻底明牌。

方若见 1490
餐饮饮品经营
温氏股份回应“向莫氏鸡煲赠送1000只鸡”；香港餐饮企业CSC Collective拟赴美上市

每日经济新闻消息，温氏股份近期因承诺“向莫氏鸡煲赠送1000只鸡”而备受关注。

红餐编辑部 2474
餐饮企业动态社会热点
餐饮店平均寿命16个月，品牌该“守”还是该“攻”？

攻或守，不仅是一道关乎进退的战略选择题，更是一场对餐饮企业定力与智慧的大考。

红餐编辑部 3622
餐饮产业节行业
野火烧食品CEO赵文武：从产品供应到战略合伙，赋能烧烤品类高质量发展

供应链的核心不是“跑多快”，而是“跑多稳、跑多远”。

红餐编辑部 1341
烧烤品类餐饮
请来麦当劳老将，知名烘焙品牌冲刺万店！

网红逻辑的红利期已经过去，接下来能跑出来的品牌，一定是在系统能力上下过功夫的品牌。

红餐编辑部 2074
餐饮烘焙行业
70+元实现烤肉自由，旋转自助烤肉成为年轻人的“新食堂”？

旋转自助模式，能不能成为烤肉赛道的新解法？

红餐编辑部 4954
餐饮寿司经营

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