疫情后中国三文鱼和银鳕鱼进口崛起：前者渠道创新，后者性价比低！

进口高端海鱼中，三文鱼比银鳕鱼更有前途！

樊旭兵 4216
餐饮餐饮行业
供应链名企 | 西王食品：年入超49亿，玉米油行业的隐形巨头

金黄的油液滑入热锅，一股清亮油香扑面而来——这是许多餐厅后厨日常都在上演的一幕。

红餐供应链指南 2811
餐饮食用油供应链
疫情后中国龙虾和螃蟹进口崛起：加拿大螯龙虾、俄罗斯帝王蟹、越南青蟹价格亲民！

中国目前主要的高价进口海鲜有哪些？

樊旭兵 3049
餐饮餐饮行业
“王中王”的焦虑：光把肉做好，已经不够了

双汇开始不满足于只做上游了。

红餐供应链指南 2045
餐饮企业供应链
海底捞全国首家“糖水铺”特色主题店亮相上海

海底捞首家“糖水铺”特色主题店亮相上海，主打“每日鲜作”，抢滩商务下午茶场景。

红餐编辑部 2650
海底捞餐饮餐饮行业
2025年全年全国餐饮收入超5.7万亿

全国餐饮收入达57982亿元，同比增长3.2%，占社会消费品零售总额的11.6%，较上年提升0.2%。

红餐编辑部 2614
餐饮消费
中申律师：陪连锁品牌穿越变革迷雾，于重塑中再创辉煌！

熟悉的规则正在被改写，新的战场已经铺开。

郭霁 1899
餐饮餐饮行业
靠极致“抠门”，萨莉亚在中国“赚”了33亿

“在中国市场竞争如此激烈的情况下，萨莉亚还能保持这样的业绩，可以说是非常了不起。”上述高管如是说。

李佳琪 3055
餐饮萨莉亚经营
东北夫妇卖披萨，要IPO了

投资界获悉，比格餐饮国际控股有限公司（简称“比格”）向港交所主板递交上市申请，中银国际为独家保荐人。

余梦莹 2897
餐饮披萨消费
这家湘菜馆，为何能在北京做到天天排队？

好吃的底气：从湖南空运的地道食材

何婷，张贝 6549
餐饮湘菜经营

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