抹茶火遍餐饮圈，中国产区却只赚个辛苦钱？

抹茶，2026年第一个打穿的品类？

红餐供应链指南 1807
餐饮经营抹茶
《餐饮酸味趋势发展报告2026》发布：酸味风潮席卷餐饮行业，高品质健康化成酸汤新趋势

近年来，酸味凭借健康开胃、解腻、成瘾的特质，从基础调味跃升为餐饮主流风味，市场热度持续走高

红餐产业研究院 1619
餐饮经营仟味高汤
188一杯奶茶，蘭誦茶事却说自己亏本卖

用一款天价单品，带火一家平价门店。

蒙嘉怡 1727
餐饮经营饮品
搞低价活动！这是餐饮人对营销的最大误解

搞低价活动是对营销的最大误解，这样的行为必踩坑！

蒋毅 3661
餐饮经营
餐饮创业，人多不一定力量大

三个案例的发起人身份不同，但结果都一样：众筹的餐厅，全都以失败告终。

蒋毅 1928
餐饮经营
关于门店模型，99%的老板都理解错了！

几乎所有餐饮老板都在谈门店模型，但绝大多数人对它的理解都是错的。

王方浩 1729
餐饮市场经营
12元一份，东方甄选也盯上了打工人的一日三餐？

零售与餐饮的边界，越发模糊了。

红餐编辑部 1949
餐饮经营消费
达美乐中国任命新首席营销官；Lavazza首席执行官瞄准中美市场增长

新CMO曾为麦当劳高管。

红餐编辑部 2073
餐饮经营
老客总是留不住？可能是这一步没做好！

想要餐厅走得稳，除了口味，也要重视信任的积累。

红餐编辑部 4529
餐饮经营

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