不爱吃辣的日本人，竟爱上了麻辣烫？！

一碗来自中国的街头小吃，在日本掀起了一场现象级的风潮。它不是什么高端料理，而是你我身边再熟悉不过的“麻辣烫”。

有哥餐饮供应链编辑部 4983
餐饮经营麻辣烫
盒马开酒铺，还是卷低价？

5月29日，全国首家盒马酒铺HEMA DRAFT BAR在徐州盒马鲜生门店内低调开业。

张铁 3561
餐饮经营酒水
咖啡占比近六成，消费者一进机场就不想喝茶了？

%Arabica、星巴克渗透率超2%，机场已成咖啡重度阵地。

雷俊 3434
餐饮经营茶咖
火锅年轻化不能只会“换皮肤”

火锅市场的竞争格局中，年轻消费者正在成为绝对主力。

严龙 1418
餐饮经营火锅
1元1串，转场模式！它凭啥天天爆满？

最近，西安餐饮圈有一家烧烤店，热度居高不下，全网都在讨论它“1元一串、十年不涨价”的传奇口号。

田果 1671
餐饮经营烤肉
“鱼子酱第一股”，要来了？

比茅台更“暴利”的生意，能否讲出新故事？

红餐供应链指南 9803
餐饮鱼子酱供应链
供应链名企 | 菲诺食品：打造椰基全产业链，合作瑞幸、肯德基等

在餐饮市场，什么水果的出镜率最高？椰子一定能稳站第一梯队。

红餐供应链指南 2987
餐饮经营供应链
网红餐厅背后，藏着一门“造牌生意”

商场里不断冒出新的网红餐厅，背后是一门正在成型的“造牌生意”。

红餐编辑部 2147
餐饮经营网红餐厅
餐饮数智化进入深水区：当“增收不增利”成为常态，谁来帮品牌真正用好数据？

行业集中度加速挤压，“增收不增利”成为常态。如何真正用好数据？

红餐编辑部 8315
餐饮经营数智化
优特智厨炒菜机器人通过国家权威检测；大家乐年度净利润达1.64亿港元

优特智厨炒菜机器人通过国家权威检测，率先达到一级能效标准。

红餐编辑部 4021
餐饮经营消费

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