张勇重掌CEO后，海底捞开始“拆解”自己

2026年3月24日，海底捞国际控股有限公司发布2025年度财报。

李佳琪 4417
火锅行业经营
山野火锅，正俘获“县城贵妇”

已经火遍各地的山野火锅，还能怎么玩？

大龙 1497
火锅行业经营
从 9.9 元到超大杯，瑞幸库迪的商战，早已不是价格战

说一句国内的平价咖啡市场，是库迪和瑞幸一杯一杯卖出来的，丝毫不为过。

路费 1617
咖啡行业经营
为什么餐饮高手都在用贝叶斯赚钱，而你还在亏钱？

90% 餐饮老板在 “赌命”，高手却在 “算赢”

孙玉麟 1765
餐饮经营市场
旧卡充值余额全部认领，广州知名餐饮品牌“复活”！

又一知名餐饮品牌满血“复活”？

红餐编辑部 3353
餐饮企业经营
外卖退潮、咖啡混战、门店加密，古茗守住基本盘了吗？

“门店越健康，基本盘越好。”

红餐编辑部 1254
奶茶行业经营
头部品牌多城撤店，“现打鲜奶+烘焙”赛道正在悄悄生变

“现打鲜奶+烘焙”品牌开始向全时段经营延伸。

红餐编辑部 6208
烘焙行业经营
解码行业新质生产力，“2026中国餐饮AI发展论坛”成功举办

如何让AI真正赋能餐饮经营？3月25日，“2026中国餐饮AI发展论坛”成功举办，多位大咖围绕AI应用的机遇与挑战，开启了思维碰撞。

红餐编辑部 1292
餐饮 AI 经营

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