56个民族的特色菜，你知道多少个？

下面，就跟红厨君一起来场“56个民族，56道菜”的视觉旅行，其中许多，你可能听都没听过。

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一根萝卜能做成什么菜？不要眨眼了……

成菜鲜香味美，十分可口。

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赣菜为什么知名度不高？

本文作者通过几十余年的观察，今天就在这里说说自己的见解，还请大家多多指正。

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粤菜大厨演示一道高档菜式——虾汤过桥花胶

成菜鲜爽可口，十分惹味。

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红楼梦里的名菜——茄鲞，到底是怎么做的呢？

成菜鲜香味美，十分可口。

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师傅介绍一道家常菜品，成本低廉，做法新颖！

张大千美食传承人、中式烹调技师蔡元斌为大家现场演示这道大千臊子胡萝卜

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厨师长分享一道地方风味好菜，用料虽普通，却很受欢迎！

湖北随州祝福记花园餐厅的张志强师傅为大家现场演示这道随州卷煎的具体做法。

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一厨师做的“气泡土豆片”，瞬间成了网红菜品！

成菜做法简单，造型别致，口感酥脆。

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【家常菜】青椒毛血旺

此菜是由传统的麻辣毛血旺演变而来，突出的是青椒和花椒的鲜辣鲜麻风味。

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