中国餐饮人在“纽约”

当洋餐饮纷纷落脚中国大地之时，中国餐饮也在努力走出去，寻找新的机遇。

小白 4566
洋餐饮中国餐饮中餐
收购波司登？租房给郭德纲？为了拯救全聚德，网友们操碎了心

2019年的大部分时间里，“做鸭”155年的全聚德都感觉不到快乐。

小白 2180
全聚德烤鸭中餐
新增“请勿打扰”，以服务著称的海底捞竟要自我革命？

服务是海底捞的最大标签，曾有人问：如果海底捞的服务变了，它还是海底捞吗？现在，海底捞的服务真的变了。

陆沉 2759
海底捞中餐餐饮
外国人对中餐的谜之审美为什么百年不变

饮食和母语一样，是来自于童年根深蒂固的记忆，所以我们能让西方人爱上一部分中餐，但千万不要尝试去改变他们的饮食喜好。

魏水华 2283
中餐小吃中华美食
大湾区餐饮行业观察：中餐国际化的湾区路线

11月22 日至12月1日，由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办的广州国际美食节又来了！

许晓蕾 4146
中餐大湾区餐饮广州国际美食节
难吃、没营养，国人对餐饮工业化的误解太深了！

究竟什么是餐饮的工业化？

菁财聚焦大消费 2746
餐饮工业化中餐餐饮
想成为中餐界的肯德基，我们给你列了张跨国扩张必备清单

2019年中餐国际化梦想照进现实，海外中餐厅年增长27%，其中海底捞、沙县小吃等知名连锁餐企频频出海并大受欢迎。

博览餐饮 5872
中餐肯德基海底捞
酸菜鱼十年发展，真是中餐进化的奇迹

这十年，酸菜鱼的热度基本就只臣服于小龙虾了。

林怀青 4838
酸菜鱼中餐禄鼎记
小吃品牌大汰换：现在的mall流行这样的小吃快餐

回看我们身边的小吃快餐，似乎经历了一场大汰换，瞬间变了模样。

十一 2604
小吃快餐餐饮中餐
为什么说中餐是个被诅咒的行业？海底捞市值1800亿的启示！

很多餐饮人都有一个百城千店的梦想，但餐企的规模化却一直是个难题，尤其是中餐。

Michael Liu 2345
中餐海底捞餐饮

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