与其过多打折,不如在产品和服务上下功夫,培养回头客。
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外出就餐时,市民经常看见收款单据上有“餐具消毒费”类似的名目,殊不知这项收费有很多时候是不合理的。
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春节过后,用工市场又重新活跃起来。
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现在街面上的餐饮生意是越来越难做,但是即使是难做,也有很多人在苦苦支撑。
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餐厅独立研发、卖得十分火爆的菜品,突然在隔壁老王店里出现了,味道一模一样,价格还更便宜,该怎么办?
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气味和音乐都属于餐厅潜意识营销的部分,但是很多人并不清楚,员工行为也是潜意识营销的一部分。
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餐饮竞争激烈,是人人皆知的。饭店关张大吉,更是天天发生。平均一家餐厅的寿命才短短的508天,如此短暂,实在让人扼腕。
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餐厅作为一个公共场合,人来人往,难免会出现一些突发事件。这时候就需要餐厅服务者第一时间出面机智地解决。
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