端午消费数据里的火锅行业增量信号

今年端午假期的餐饮行业里，火锅业态表现不错，这轮增长不光是节日带来的短期好处，背后还有节令民俗和火锅消费之间正在发生的一些变化。

严龙 3295
餐饮经营
餐饮养客期核心：戒掉虚假的 “快”，守住唯一的 “专”

餐饮创业不就是应该快吗？

蒋毅 1934
餐饮经营
母婴室、游乐场......火锅店卷起“亲子项目”！

火锅竞争进入体验决胜期。

张冬 2359
餐饮经营
香水柠檬的“半生”：红了几年，还没真正长大

网红农产品，大多卡在了“长大”这一步。

红餐供应链指南 1248
餐饮经营香水柠檬
供应链名企| 红满坡：贵州辣椒大佬，合作卫龙、周黑鸭等企业

在中国的辣椒供应链版图上，贵州绝对是绕不开的地方。

红餐供应链指南 4197
餐饮经营辣椒
永辉超市上线餐饮外卖业务；淘宝闪购上线新业务“家宴”

永辉超市上线餐饮外卖业务；华莱士香港首店开业。

红餐编辑部 1469
餐饮经营外卖
承认自己是“老登”之后，比格赵志强一年“卖”了20亿

北京朝阳望京望承公园北门，坐落着一栋二层小楼。一层是比格比萨总部及北京旗舰店，二层是创始人赵志强的办公室。

李佳琪 1964
餐饮经营
商场与租户，对立无出路

商场作为商业的载体，天然与租户、顾客形成了紧密的连接。

范唯鸣 2810
餐饮经营
联合米其林高星餐厅，淘宝闪购上线新业务“家宴”

通过深度服务和品类创新，为改善客单价和利润率创造条件。

彭倩 3202
餐饮经营淘宝闪购
餐饮养客期致命误区：别做四处救火的 “消防员”，只盯复购这一件事

这就是养客期最后一个巨坑：在养客期当消防员，到处救火，结果处处忙碌却不见效果！

蒋毅 2638
餐饮经营

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