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【热卖菜】麻辣香脆鸭皮
平时店里卖烤鸭总会有不少鸭皮剩余，我就想怎么能把它们更好地利用起来呢？在经过一番研究后，我们将鸭皮拍粉炸制，搭配辣酱烹调，起到很好的解腻作用。
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传统餐饮对餐饮业始终有提神醒脑的价值，是时候为传统餐饮正名了
当下不只是对传统餐饮人有一定的“偏见”，“传统”二字在年轻人眼里可能都不属于正向的褒义词，也有些人将传统和食古不化这样的思维绑在一起。
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地方特色美食火爆 “舌尖上的文旅”激发各地暑期消费热潮
7月份以来，暑期旅游进入高峰，带火了各地的餐饮市场。在北京，近一周以来，多家餐厅的客流量和销售额快速增长，特色餐饮店一座难求。
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