从“喝到”到“吃到”，新茶饮第一口之争变了

顶料，正在从茶饮店里的配角变成主角。

红餐编辑部 2523
茶饮顶料市场
包道新一代门店模型正式落地开业；卤味品牌一手店正式布局天津市场

前山姆中国首席采购开始规划星巴克供应链改造的相关战略；香港一网红咖啡实为亿级跨境诈骗案。详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐编辑部 1187
餐饮消费市场
顾客不是变抠了，而是不愿意为不确定性买单

顾客不是不消费了，而是消费决策变得更谨慎。他们愿意花钱，但不愿意为模糊的价值、失控的体验和不必要的溢价买单。

刘帅 1872
餐饮消费市场顾客
62岁的温州商人，用20年在广西小县城养出“水牛奶之王”

从广西小县城走向港交所IPO，百菲乳业究竟藏着怎样的故事？

杨硕 3841
餐饮消费市场水牛奶
餐饮市场正在发生一场深刻的K型分化

现在讨论餐饮市场，有两种看似矛盾的声音。

刘帅 5568
餐饮消费市场
内地品质火锅第一品牌赴港，巴奴正式签约首店

内地品质火锅第一品牌巴奴即进军香港。

红餐编辑部 2052
餐饮巴奴火锅市场
Q2餐饮景气指数：烧烤热度冲顶，茶饮迎修复

2026年第二季度，全国餐饮市场走势如何？

红餐产业研究院 3381
餐饮消费市场
看懂宏观变局，才能看懂餐饮生意

“放眼世界，我们面对的是百年未有之大变局。”

王方浩 2000
餐饮经济市场
顾客思维：最容易说却最难做到的四个字

“顾客思维”在餐饮行业里，是一个被说滥了却很少被做到的口号。

王方浩 4629
餐饮经营市场

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