《2025烘焙行业趋势报告》：品质为基，创新为翼，烘焙行业迈向千亿时代的双引擎

我国烘焙行业已步入成熟发展阶段。

红餐编辑部 455
餐饮烘焙消费
10月全国餐饮收入5199亿元；上海通报“绿捷校园餐事件”

上海通报校园餐发臭事件，484所学校校园餐被接管；10月餐饮收入回升至3.8％，为近五个月来最高水平。

红餐编辑部 1041
餐饮消费
2025年餐饮店平均生命周期将缩短至15个月

进入存量时代，餐饮品牌如何活下去，甚至活得好？

红餐编辑部 1055
餐饮老船坊
中式米饭快餐市场变天？头部品牌首次开放合伙

又一千店连锁品牌按下扩张“加速键”！

红餐编辑部 1049
餐饮大米先生
95后前员工加盟老东家，半年开两家店，月入45万！

茶饮市场进入新阶段，品牌所构建的系统性能力与长期价值，正重塑加盟创业的底层逻辑。

红餐编辑部 1111
餐饮茶饮 CoCo
300人共赴火锅盛宴！沈阳诞生“最大规模中国火锅品鉴”吉尼斯纪录

由沈阳本土火锅品牌熊喵来了发起的“最大规模的中国火锅品鉴”挑战圆满成功，近300名沈阳市民与来沈游客共同见证这一高光时刻，活动得到了沈阳市和和平区政府的大力支持。

红餐编辑部 1117
餐饮火锅熊喵来了
红餐产业研究院执行院长唐欣：重庆小面品牌化进入关键期，多方协同破局共创产业未来

“重庆小面·面行天下——2025重庆小面产业发展大会”在重庆市大渡口区政府义渡会议厅隆重举行。

红餐编辑部 1314
餐饮消费重庆小面
茶百道、沪上阿姨、七分甜都在跟！固体杨枝甘露有多火？

固体杨枝甘露成为社交平台打卡神器。

红餐编辑部 1356
餐饮餐饮行业
永和大王：以“豆食专家”开创中式快餐健康轻养新赛道

在健康饮食渐成主流的今天，中式快餐品牌该如何兼顾效率与营养、传统与创新？

红餐编辑部 1276
餐饮永和大王
为什么我坚信“拌面”是经济下行期最具爆发力的快餐赛道

在新疆，餐饮的王者，不是大盘鸡，不是豪华的宴请，而是遍布大街小巷的拌面馆。

亮哥的餐饮系统论 1379
餐饮新疆餐饮

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