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元旦大众餐饮火爆 大饭店盼着年夜饭

梅梅 · 2016-01-03 11:34 来源:红餐网

  元旦小长假,亲朋好友聚会免不了下馆子,晨报记者节日走访南京城区多家饭店,听到最多的就是元旦餐饮火爆却未“爆棚”。元旦期间城区中档餐饮生意火爆,同时,南京市各大饭店提前上演的年夜饭预订大战,让人感觉猴年已近在眼前。

  大众餐饮节日消费增量火爆

  “不好意思,今天包厢已经订满了,实在没有办法,连大厅现在都找不到空桌了。”市民赵先生想在元旦当天订一桌团圆宴,以便陪父母亲人跨个年吃顿饭,可赵先生一连联系多家饭店却没能预订上一桌,无奈之下只好到家门口一家小饭店,但还是人满为患。

  “真想不到,元旦大众餐饮消费这样火爆。我们平时工作太忙,难得有时间和家人聚在一起,先后联系了几家酒店,连大厅里的席位都没有了。”记者了解到,像赵先生这样的情况不在少数,今年元旦团圆宴异常火爆,城区各大众餐饮店的包间非常紧俏。

  南京南湖路上一家饭店的老板介绍,平时来饭店就餐只需提前一两个小时预订,甚至可以随到随点,适逢元旦假期,生意火爆,顾客一般都提前两三天预订包间。

  元旦晚上,记者在南京新街口、山西路、三牌楼等地发现,城区大众餐饮店晚上的包间基本被订满,大多数餐馆大厅也座无虚席,都是家人聚餐和朋友聚会。

  大饭店节日消费增量不明显

  照理说,节假日都是餐饮消费的高峰。但从今年元旦期间的消费情况来看,南京市一些大饭店不如大众餐饮店,除了举办婚宴外,餐饮在此期间并没有预想中的火爆。记者走访市场发现,在元旦期间,多数知名餐饮品牌的大饭店消费人数并未爆棚,这个元旦更像一个双休日,除了普通消费以外,婚宴寿宴基本上成为主流,节日消费的增长量并不高。

  几家大酒店的信息显示,元旦期间这些餐饮店的食客数量较多,但相比较平日,“其实跟周末时候差不多,比起往年的元旦来说,有点差。”

  一家酒店的总经理王先生分析,之所以大饭店就餐人数并未明显增长,主要是元旦放假时间短,短途出行的人多,外地来南京的人较少等因素。也有酒店老板坦言,比起春节,元旦的生意确实要差一些。

  大饭店盼着春节年夜饭

  过完元旦,猴年春节便步入倒计时,不少餐饮店开始筹备年夜饭服务。记者走访部分餐饮店了解到,各大饭店年夜饭订餐大战仍在进行,让人感觉猴年已近在眼前。今年年夜饭除预订时间比往年来得更早外,价格更是普降,而被热捧的“大菜”不见踪影,家常菜成为年夜饭主力军。

  象征团圆的年夜饭,蕴含着浓浓的亲情。目前,部分酒店的年夜饭预订已经开始出现小高潮。“我们现在已经没有包间了,想要预订年夜饭只能是大厅。”南京水西门一酒店的工作人员说,元旦小长假过后,年夜饭预订就已经开始了,不光是除夕没有地方,想要包间,要等到初二以后了,即使大厅预订也要先下手。

  在另一家全国连锁餐饮大酒店,一进大厅,就能看到“猴年团圆饭火爆预订中”的宣传字样。“包间现在只有两个了,要是不确定,我们这边不预留,这几天预订的人特别多。”大酒店工作人员说,虽然现在具体菜单还没有出来,但是预订火爆。 

  

  来源:新华报业网


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