广东厨委会实验厨房即将建成

    位于广州市海珠区晓港公园附近的广东厨委会实验厨房正在紧锣密鼓装修，即将向业内人员开放，这是一个集聚餐、饮食文化交流、对厨艺相关产品进行检测等多种功能于一身的场所。它的建成，将是广东厨委会在2008年多项活动实施中最先完成的大手笔。
    广东厨委会实验厨房是由广东厨委会与广州梨花源餐厅合作成立的，建立在粤菜的大本营广州的市中心，拥有对外经营和内部交流双重职责与双重功能。
      作为一个社团组织的实验厨房，它是广东厨委会厨师会员聚集、交流、切磋的场所，既是厨师沙龙，又是学术阵地。广东地区的名厨将利用实验厨房这个平台，拿出自己的“看家菜”，露一手真功夫，切磋技艺，取长补短，互相提高；广东厨委会还将在此不定期举行南北菜系展示、比拼活动，以吸收中餐厨艺文化之精华，提升中餐厨艺；开办讲座，组织厨师培训和人才交流，推动中华美食文化的继承与发展。
     作为一个社团组织的实验厨房，它还是对与厨艺相关产品进行检验与测试的重要场地。通过测试与认证，以帮助厨业生产厂家了解市场的技术要求，促进厨具产品的更新换代，提高产品的稳定性与安全性能。
相关信息
上一篇：全球最重杏仁饼广东出炉
下一篇：
标签：广东厨委会