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所在位置：首页 >> 餐饮资讯 >> 行业新闻 >> 顺德餐饮业“三个代表” 因为在厨房管理之突出成绩,皆大欢喜董事长钟传辉荣获2007年度中华金厨奖，并作典型发言。
总结2007年顺德餐饮业成绩之时，就不能不提到一个令大家很开心的地方———皆大欢喜园林食府。
这家曾因2006年成功举办第16届中国厨师节欢迎酒会暨美食千人宴，在号称粤港澳餐饮企业最大并创下8项顺德之最的国际宴会厅，大长顺德美食威风而享誉中外。这家在2006年创下中国餐饮酒家以最快的速度，成功摘下中国餐饮酒家最高荣誉———中华餐饮名店后，2007年继续有不俗的表现。董事长钟传辉作为顺德本土第一人，先是在上半年荣获中国烹饪协会颁授的全中国餐饮经理最高奖———“中国餐饮业优秀企业家”之大奖，继而在下半年又荣膺中国烹饪协会颁授的全国厨房管理最高奖———“中华金厨奖”。一人一年当中同获这两个中国烹饪协会颁授的最高奖，这在顺德本土还是第一人。总经理钟建沣率领顺德餐饮业首支员工艺术团，晋京参加中国烹饪协会成立20周年庆典，在庄严的北京人民大会堂，唱响《好日子》，颂扬顺德美食，向全国餐饮同行充分展示“中国厨师之乡”顺德餐饮就业人员新风貌。年尾，皆大欢喜作为顺德餐饮业的唯一典型代表，迎接全国产品质量和食品安全专项整治工作，以出色的表现而受到政府表彰。为华侨中学50周年校庆大典席开380围，做到零差错，创下顺德餐饮酒家一次性摆宴最多的纪录。因食品卫生安全而荣登2007年度消费者信赖的“中国十大饮食质量品牌企业”榜，是顺德休闲美食的代表 顺德食品安全的代表 顺德厨艺创新的代表。
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