广东厨委会应邀参加华人文化艺术节

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广东厨委会应邀参加华人文化艺术节

2007-11-26 信息编辑：阿里作者：阿里

    11月22下午，伴随着悠扬的二胡声，世界华人文化艺术节•海内外厨艺技能交流会在广州美食博览中心拉开了帷幕，来自海内外的厨艺高手现场展示了精湛的手艺，奉献了精美的厨艺作品，世界五大洲30多个国家和地区，超过300多名华侨参加本次活动。
    广东厨委会理事长陈洪波应组委会邀请，为海内外嘉宾带去部分展示作品，并带领他的8位学生在现场进行食品雕刻制作。
    此次展示的作品主题是“祥和广州”。由“寿比南山”、 “心心相印”、“回望家园”、“比翼双飞”、“鹤翔南天”、“五羊传说”这6件食雕组成，对应的主题分别是“平安”、“团结”、“思念”、“美满”、“自由”和“繁荣”。预示着广州团结海内外各方友人，创建自由、繁荣、平安的现代化大都市的城市定位。

    现场食品雕刻制作表演将活动推向了高潮，海内外来宾对陈洪波先生巧夺天工的作品叹为观止，当主持人透露这批学生只从师一个多月就掌握熟练的技艺更是惊叹连连。海内外厨艺技能交流会组委会为表彰陈先生的高超技能，为其颁发厨艺技能的金奖和杰出贡献奖，而由陈先生带领的学生，也获得了厨艺金牌。

    本届世界华人文化艺术节由广东省侨联和广州市侨联主办，共有来自美国、加拿大、巴西等30多个国家和港澳台地区100多个侨社团和华裔新生代骨干参加，并与所在国的专业艺术团体、喜爱中华文化艺术的人士共同组团。中国侨联副主席、广东省侨联主席王荣宝说：“通过此次活动，能够凝聚海外华人的心，更进一步激发他们爱国爱乡的热情。” 举办“海内外厨艺技能交流”，颁发由权威部门核准的奖牌，就是要增添华人在海外的就业资本，进一步弘扬光大中国餐饮文化。
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广东厨委会应邀参加华人文化艺术节 2007-11-26 信息编辑：阿里 作者：阿里

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2007-11-26 信息编辑：阿里作者：阿里