头号餐饮产业媒体
投稿

受疫情影响,台湾餐饮业5月营收下滑2成

· 2022-06-15 09:11:02 来源:中新网

据台湾“中央社”报道,台湾科技餐饮系统业者观察,台湾5月底较疫情未暴发的3月初,餐饮营业额已经减少20%。

据报道,台湾受到疫情影响已超过两年,POS点餐系统业者“iCHEF”持续关注疫情下的餐饮景气,从系统数据库抓出台湾地区超过9000间餐厅的营运数据,比较2022年疫情升温期间,从3月到5月的餐饮数据,并追踪食材成本高涨、人力市场短缺,以及消费信心指数低迷对餐饮业的影响。

“iCHEF”指出,2022年疫情再起,全台餐饮业总产值略为减少,从4月开始单日确诊案例破千、5月开始破万,5月底相较疫情未暴发的3月初,餐饮营业额已经减少20%。

图片来源:摄图网

而台湾“六都”之中,各县市的餐饮营业额走势大致相同,综观3月到5月,以5月最后一周对比3月第一周的数据来看,台北下滑24%和台中下滑23%的衰退程度较高,而高雄则仅减少8%,到了5月最后两周,台北、桃园餐饮营业额已开始见起色,内用营业额有相对表现好的回升,连带台南和高雄也暂缓了下降的趋势。

报道称,从不同通路来看,疫情扩大后,更多店家开始提供外送。与3月相比,5月的外送营业额成长23%,外带也成长12%,然受到消费者减少外食的需求影响,内用营业额减少了40%,但内用仍然是3个通路的最大宗,外带、外送的成长尚无法补足内用的衰退,虽然外带总营业额高于外送,但外送的成长率高于外带。

 

本文转载自中新网

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13611418201