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开业5个半月停业2个月,停业通知看哭网友的餐饮店老板发声

李贤诚 · 2022-01-11 09:27:02 来源:极目新闻

近日,郑州一餐馆在店门口张贴“我们的辛酸史”暂停营业通知引发网络关注,半年多来,该店先后遭遇洪水以及多次疫情的冲击,如今再次按下暂停键。10日,该店老板告诉极目新闻记者,这都是他们店的真实写照,目前店铺损失有数十万。但他对未来依然充满信心,疫情结束后会一直坚持做下去。

“我们的辛酸史”暂停营业通知

“2021年7月18日试营业,7月20日遇洪水停业,7月26日恢复营业,8月1日因疫情停业,10-12月经努力经营生意回升,2022年1月再因疫情歇业……”近日,郑州一餐馆在店门口张贴“我们的辛酸史”暂停营业通知引发网络关注。很多网友对该店老板的遭遇表示同情,感叹餐饮业不易,还有不少网友留言给该老板加油鼓劲。

开业半年来,该店虽遭遇多次停业,但极目新闻记者注意到,上述通知的最下方也表达了店老板的不屈信念:“疫情散去,待重营业之际,我们将用更高价值感的产品回馈给大家。”

极目新闻记者了解到,由于本轮疫情来势汹汹,郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室于1月8日发布第10号通告,要求1月8日中午12时起,全市餐饮场所暂停堂食,可提供到店自取、外卖订餐服务。因此,不少店铺选择歇业。

10日上午,极目新闻记者联系上张贴该通知的餐馆老板贾先生。谈及贴这样一份通知的初衷,贾先生称,原本,他只想贴一个白纸黑字的停业通知,但怕一些老顾客误会,以为他们不干了,所以就把半年多来的经历打印出来,没想到被人传播到网上后引起了那么多关注,“但这都是我们店铺的真实写照。”

据了解,贾先生今年36岁,从事餐饮行业已经有十来年,这家店铺是他和几位合伙人一起投资的,也算是他的第一次创业。不过,开业半年来,由于接连遭受洪水、疫情的冲击,店铺一直处于亏损状态,目前损失有数十万元。

“2021年10至12月生意有所好转,按照这个势头可以达到盈亏平衡,但没想到又发生了这次疫情。”贾先生说,目前他的店铺处于“防范区”,可以经营外卖,但不允许堂食,由于他们经营的是火锅,不方便打包,也影响食客体验,所以选择了暂停营业。

贾先生告诉极目新闻记者,虽然店铺开业半年来接连遭遇打击,经营不易,但他对未来依然充满信心,他希望疫情结束后能够重整旗鼓,把生意做好。

贾先生的朋友何先生(化姓)则表示,他有十多家加盟店也是类似情况,干餐饮的人近一年来都受到这样的影响。

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